Cuisiner « à la gaspésienne »

Fallu, Jean-Marie

Urbain Arsenault, Patrimoine Gaspésien. Baie-des-Chaleurs, Montréal, Leméac, 1976, 151 p. (collection Connaissances)

Marc DESJARDINS et al., Histoire de la Gaspésie, Nouvelle édition, Québec, Institut québécois de recherche sur la culture, 1999, 795 p.

Google Scholar

Dossier « Hôtels et restaurants », Magazine Gaspésie, vol. 45, no 1 (162), été 2008.

Google Scholar

Cynthia DOW, « A taste of Britain en Gaspésie », Gaspésie Gourmande, 2012, p. 75-78.

Google Scholar

Michel LAMBERT, Histoire de la cuisine familiale du Québec, volume 1 : « Ses origines autochtones et européennes, de la préhistoire au XIX^e siècle » et volume 2 : « La mer ses régions et ses produits, des origines à aujourd’hui », Les Éditions GID, 2006, 501 p et 909 p.

Google Scholar

Michel LAMBERT, « La vraie nature de la Gaspésie », Gaspésie Gourmande, 2008, p. 6-9.

Google Scholar

Cuisiner « à la gaspésienne »[Record]

Bibliographie

Appendices

Bibliographie

Citation Tools

Cite this article

Export the record for this article