Abstracts
Résumé
Au Québec, l’arrivée de la COVID-19 en mars 2020 a rapidement mis l’insécurité alimentaire à l’avant-scène. L’enjeu, présent et connu depuis longtemps, semble maintenant prendre une ampleur inédite. Avant la pandémie, la littérature sur l’organisation et le soutien social et communautaire révélait déjà la prévalence d’une réponse à l’insécurité alimentaire dominée par l’aide d’urgence, la philanthropie et l’action a posteriori. Il était déjà démontré que cette approche tend à occulter l’expérience des personnes touchées. Effectivement, au Canada, la majorité des ménages vivant une situation d’insécurité alimentaire n’a pas recours à ces formes d’aide d’urgence. Plus encore, ces services tendent à perpétuer la stigmatisation et le sentiment de honte qui l’accompagnent souvent. Dans la ville de Québec, pendant l’été 2021, nous nous sommes intéressées aux enjeux qu’ont pu rencontrer les acteurs communautaires dans leurs activités en lien avec les différentes facettes de l’insécurité alimentaire, activités qui ont été fortement affectées par la pandémie et les réactions qu’elle a entraînées chez les gouvernements, les communautés et les individus. Nous avons conçu un cadre conceptuel où l’aide alimentaire d’urgence est jaugée à partir d’une critique de la réponse néolibérale aux problèmes sociaux. Notre analyse est menée sur des données qualitatives collectées auprès d’une trentaine d’acteurs du milieu communautaire. Elle se penche sur les nouveaux enjeux et défis rencontrés lors de la pandémie, les réponses des organismes communautaires à ce contexte nouveau et la manière dont ils ont contourné les difficultés liées à l’apparition de la COVID-19. Notre discussion porte sur le rôle des relations sociales dans la réponse à l’insécurité alimentaire.
Mots-clés :
- insécurité alimentaire,
- néolibéralisme,
- problèmes sociaux,
- relations sociales
Abstract
In the province of Quebec, the arrival of the COVID-19 pandemic in March 2020 has rapidly brought food insecurity to the fore. While already well established and documented, the pandemic brought it to an unprecedented scale. Pre-pandemic, the literature on organization and social and community support already revealed a prevalence of an organizational response focusing on emergency aid. Consequently, such heavy reliance on philanthropy and ex-post action means that the response to food insecurity overlooks large parts of its experience, for example the fact that in Canada, the majority of households concerned does not use them, or that these services can perpetuate the stigma and the feelings of shame that often accompanies it. In this context, we aimed to study the issues encountered by front-line actors and workers in response to food insecurity in Quebec City in the summer 2021, during the COVID-19 pandemic. To this effect, we propose a conceptual framework where the emergency food aid is gauged against a critique of the dominant neoliberal response to social problems. We conducted our critical analysis on qualitative data collected with about thirty community actors, which touches upon challenges met during the pandemic, the organisational response and the strategies put forward to overcome difficulties. We conclude by exploring the role of social relations in the response to food insecurity.
Keywords:
- food insecurity,
- neoliberalism,
- social problems,
- social relations
Appendices
Bibliographie
- Banques alimentaires du Québec (Les). 2021. Bilan-Faim Québec 2021. https://banquesalimentaires.org/wp-content/uploads/2021/10/BAQ_BilanFaim_2021_Final.pdf. Page consultée le 14 avril 2023.
- Bishop, Matthew, et Michael Green. 2008. Philanthrocapitalism: How the Rich Can Save the World. New York, Bloomsbury Press.
- Bourdieu, Pierre. 1998. « L’essence du néolibéralisme », Le Monde diplomatique, mars : 3. https://www.monde-diplomatique.fr/1998/03/BOURDIEU/3609. Page consultée le 14 avril 2023.
- Caplan, Pat. 2017. « Win-Win?: Food Poverty, Food Aid and Food Surplus in the UK Today », Anthropology Today, 33, 3 : 17‑22. https://doi.org/10.1111/1467-8322.12350.
- Cerf, Yann. 2021. « Cuisine profitable, cuisine charitable. Formes quotidiennes de persistance dans un restaurant social », TSANTSA. Journal of the Swiss Anthropological Association, 26 : 139‑152. https://doi.org/10.36950/tsantsa.2021.26.6891.
- Certeau, Michel de. 1990. L’invention du quotidien, t. I : Arts de faire. Paris, Gallimard, coll. « Folio. Essais ».
- Comby, Jean-Baptiste. 2014. « L’individualisation des problèmes collectifs : une dépolitisation politiquement située », Savoir/Agir, 2, 28 : 45‑50. https://doi.org/10.3917/sava.028.0045.
- Ducharme, Élise. 2012. « La “nouvelle philanthropie”. Coup d’oeil sur les impacts de sa présence en sol québécois », Nouvelles pratiques sociales, 1, hors-série, hiver : 16‑29. https://doi.org/10.7202/1008624ar.
- Fisher, Andrew. 2018. Big Hunger: The Unholy Alliance Between Corporate America and Anti-Hunger Groups. Boston, MIT Press.
- Gouvernement du Canada. 2022. Guide alimentaire canadien. https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/. Page consultée le 14 avril 2023.
- Hamelin, Anne-Marie, Micheline Beaudry et Jean-Pierre Habicht. 2002. « Characterization of Household Food Insecurity in Québec: Food and Feelings », Social Science & Medicine, 54, 1 : 119‑132. https://doi.org/10.1016/s0277-9536(01)00013-2.
- Harvey, David. 2014. Brève histoire du néolibéralisme. Paris, Les Prairies ordinaires.
- Institut national de santé publique du Québec (INSPQ). 2020. Pandémie, bien-être et santé mentale. Résultats du 16 juillet 2020. https://www.inspq.qc.ca/covid-19/sondages-attitudes-comportements-quebecois/sante-mentale-juillet-2020. Page consultée le 14 avril 2023.
- Institut national de santé publique du Québec (INSPQ). 2021. COVID-19. Pandémie et insécurité alimentaire : évolution du 2 avril 2020 au 26 avril 2021. https://www.inspq.qc.ca/publications/3165-pandemie-insecurite-alimentaire-avril2020-avril2021. Page consultée le 14 avril 2023.
- Institut national de santé publique du Québec (INSPQ). 2022. Pandémie et insécurité alimentaire : 31 mai 2022. https://www.inspq.qc.ca/covid-19/sondages-attitudes-comportements-quebecois/insecurite-alimentaire-mai-2022. Page consultée le 14 avril 2023.
- Leclercq, Jean-Baptiste, Anne-Marie Ouimet, Renée-Ève Dionne, Hélène Felteau, Élise Solomon, François Soucisse, Catherine St-Germain, Martine Thériault et Sophie Coulombe. 2020. « L’organisation communautaire comme réponse collective aux enjeux de l’insécurité alimentaire au Québec », Anthropology of Food, S15. https://doi.org./10.4000/aof.11262.
- Lefèvre, Sylvain, et Annabelle Berthiaume. 2017. « Les partenariats entre secteur public et fondations philanthropiques au Québec : genèse, contestation et épilogue d’une réforme de l’action publique », Revue française d’administration publique, 3, 163 : 491-506. https://doi.org/10.3917/rfap.163.0491.
- Martuccelli, Danilo. 2005. « Critique de l’individu psychologique », Cahiers de recherche sociologique, 41-42 : 43-64. https://doi.org/10.7202/1002459ar.
- Men, Fei, et Valerie Tarasuk. 2021. « Food Insecurity amid the COVID-19 Pandemic: Food Charity, Government Assistance, and Employment », Canadian Public Policy, 47, 2 : 202-230. https://doi.org/10.3138/cpp.2021-001.
- Ossipow, Laurence, et Béatrice Cuénod. 2019. « Banques alimentaires et right to food en Suisse. Entre conformité et points de vue critiques », Revue des sciences sociales, 61 : 36-43. https://doi.org/10.4000/revss.3932.
- Pineau, Chloe, Patricia L. Williams, Jennifer Brady, Madeleine Waddington et Lesley Frank. 2021. « Exploring Experiences of Food Insecurity, Stigma, Social Exclusion, and Shame Among Women in High-Income Countries: A Narrative Review », Canadian Food Studies/La Revue canadienne des études sur l’alimentation, 8, 3 : 107-124. https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v8i3.473.
- Poppendieck, Janet. 2012. « Want amid Plenty: From Hunger to Inequality », dans Carole Counihan et Penny Van Esterik. Food and Culture. A Reader. 3e édition. New York, Routledge : 577-585.
- Purdam, Kingsley, Elisabeth A. Garratt et Aneez Esmail. 2016. « Hungry? Food Insecurity, Social Stigma and Embarrassment in the UK », Sociology, 50, 6 : 1072-1088. https://doi.org/10.1177%2F0038038515594092.
- Riches, Graham. 1986. Food Banks and the Welfare Crisis. Ottawa, Canadian Council on Social Development.
- Roy, Shirley. 1995. « L’itinérance : forme exemplaire d’exclusion sociale ? », Lien social et Politiques, 34 : 73-80. https://doi.org/10.7202/005232ar.
- Tarasuk, Valerie, Andrée-Anne Fafard St-Germain et Rachel Loopstra. 2020. « The Relationship Between Food Banks and Food Insecurity: Insights from Canada », Voluntas. International Journal of Voluntary and Nonprofit Organizations, 31 : 841-852. https://doi.org/10.1007/s11266-019-00092-w.
- Tarasuk Valerie, et Andy Mitchell. 2020. Insécurité alimentaire des ménages au Canada, 2017-2018. https://proof.utoronto.ca/wp-content/uploads/2020/03/Insécurité-Alimentaire-Des-Ménages-Au-Canada-2017-18-Sommaire-Exécutif.pdf. Page consultée le 14 avril 2023.
- Walser, Marie, et Nicolas Bricas. 2021. « L’alimentation pour se relier aux autres », dans Nicolas Bricas, Damien Conaré et Marie Walser (dir.). Une écologie de l’alimentation. Versailles, Éditions Quae : 43-55. https://doi.org/10.35690/978-2-7592-3353-3/c2.
10.7202/1008624ar