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Cap-aux-Diamants
La revue d'histoire du Québec

Number 147, Fall 2021 Notre pain quotidien : histoires de pains et de boulangeries

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Table of contents (28 articles)

  1. Mot de l’oeuvre

    Éric Giroux

    p. 2

    Record

  2. Notre pain quotidien : histoires de pains et de boulangeries

    Éric Giroux

    p. 3

    Record

  3. Mettre du pain sur la table ou faire face à l’insécurité alimentaire, 1541-1831

    Yvon Desloges

    pp. 4–8

    Record

  4. Le pain, symbole de la vie agricole

    Geneviève Sicotte

    pp. 9–12

    Record

  5. Le grille-pain : une tranche d’histoire

    Camille Choinière

    p. 13

    Record

  6. Petites et grandes boulangeries : la fabrication du pain dans le quartier Centre-Sud de Montréal

    Éric Giroux

    pp. 14–19

    Record

  7. La boulangerie Le Pain moderne canadien de Montréal : les promesses du pain industriel

    Joanne Burgess

    pp. 20–24

    Record

  8. Les minoteries du canal de Lachine

    Alain Gelly

    p. 25

    Record

  9. La boulangerie Samson de Lauzon : une histoire de famille

    Jacques Saint-Pierre

    pp. 26–33

    Record

  10. Tranches de vie : la boulangerie Perron de Roberval

    Michèle Jean

    pp. 34–38

    Record

Rubriques

Ancêtres

  1. Eustache Lambert, donné des Jésuites

    Sylvie Tremblay

    pp. 39–40

    Record

De près et de loin : parcours historiques

  1. Chez Gustave

    John Willis

    pp. 41–42

    Record

Patrimoine

  1. Les difficiles hivers de 1759 à 1760 et de 1760 à 1761 : sources de rapprochements entre Britanniques et Canadiennes

    Alex Tremblay Lamarche

    pp. 43–44

    Record

Médailles

  1. La médaille père Jacques Marquette

    Denis Racine

    pp. 45–46

    Record

Place aux livres

  1. L’Année sans été : tomes 1 à 3

    Johannie Cantin

    p. 47

    Record

  2. Les 50 discours qui ont marqué le Québec

    Yves Laberge

    pp. 47–48

    Record

  3. Les femmes : l’autre visage de l’histoire

    Johannie Cantin

    pp. 48–49

    Record

  4. Recettes de chantiers et miettes d’histoire

    Johannie Cantin

    pp. 49–50

    Record

  5. L’expédition allemande à l’île d’Anticosti

    Yves Laberge

    pp. 50–51

    Record

  6. La quête d’Alice Gagnon : tome 2 : Une femme libre

    Johannie Cantin

    p. 51

    Record

  7. Charlevoix : une tradition d’accueil

    Yves Laberge

    p. 52

    Record

  8. Montréal et la bombe

    Martin Lavallée

    p. 53

    Record

Livres reçus

  1. Livres reçus

    Yves Beauregard

    p. 54

    Record

Au Musée national des beaux-arts du Québec

  1. Daniel Charles Grose au Québec

    Mario Béland

    pp. 55–56

    Record

Médias de l’histoire

  1. Michel Louvain, ou la Louvainmania : avant, pendant et après la Beatlemania

    Yves Laberge

    pp. 57–59

    Record

Nouvelles

  1. Nouvelles

    Jacques Saint-Pierre

    pp. 60–61

    Record

Je me souviens

  1. 1621 : le premier mariage de notre histoire

    François Droüin

    p. 62

    Record

À votre agenda

  1. À votre agenda

    Yves Beauregard

    pp. 63–64

    Record

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